作為全國最大的條斑紫菜生產(chǎn)基地，連云港早在2021年便摘得“中國紫菜之都”的桂冠。2025年初，連云港市紫菜交易會在連云區(qū)、贛榆區(qū)接力啟幕，兩場盛會匯聚行業(yè)目光。交易數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)場交易紫菜超10萬箱、近5億張，吸引了國內(nèi)外近百家客商前來采購，最終交易金額突破2億元大關。這場行業(yè)盛會不僅彰顯了連云港作為“海上糧倉”的強勁產(chǎn)業(yè)實力，更如同一支響亮的號角，為2025年全國紫菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展拉開了精彩序幕。
自然稟賦與產(chǎn)業(yè)躍遷，從海域優(yōu)勢到產(chǎn)銷兩旺的質變
條斑紫菜是紫菜中的優(yōu)質品種，憑借豐富的營養(yǎng)價值與多樣的加工用途，成為高經(jīng)濟價值的海洋食材。其對生長環(huán)境頗為“挑剔”，偏愛潮流通暢、光照適宜且富含營養(yǎng)鹽的海域。而連云港宛如為條斑紫菜量身定制的天然養(yǎng)殖場——6677平方千米海域與11萬公頃淺海灘涂提供空間，海州灣漁場帶來穩(wěn)定海流，17條入海河流輸送氮、磷等營養(yǎng)，海水鹽度常年25‰-35‰，水溫光照適宜，這樣的生態(tài)組合，恰如為條斑紫菜生長定制的“溫床”，讓每一片紫菜都能在得天獨厚的環(huán)境中汲取養(yǎng)分，成就細膩柔韌的上乘品質。
紫菜養(yǎng)殖基地 圖片來源/新華連云港觀察
得天獨厚的海洋稟賦，孕育出連云港底蘊深厚的紫菜產(chǎn)業(yè)。歷經(jīng)50余年深耕，紫菜已成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的“藍色引擎”，撐起沿海百姓的致富路。作為全省條斑紫菜核心產(chǎn)區(qū)的“主力軍”，贛榆區(qū)表現(xiàn)尤為亮眼：養(yǎng)殖規(guī)模從2016年的10萬畝翻番至20多萬畝，66家育苗企業(yè)、140家加工企業(yè)、超300臺套加工機組構建起完備產(chǎn)業(yè)矩陣，推動“小紫菜”向“大產(chǎn)業(yè)”加速蛻變。
在贛榆區(qū)2025年第一次紫菜交易會上，現(xiàn)場氛圍熱烈非凡。客商們穿梭在擺放整齊的紫菜標箱間，仔細地拿起一張張紫菜，認真查看品質，隨后謹慎地做好標記，期待著在競標中收獲心儀的產(chǎn)品。據(jù)贛榆區(qū)紫菜交易中心相關負責人介紹，從條斑紫菜養(yǎng)殖戶反饋的信息來看，2024年多家的每畝產(chǎn)量相較2023年有顯著增長，一方33畝地的面積，收割量可達五六噸左右。這一方面得益于贛榆電商產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，有力帶動了紫菜產(chǎn)業(yè)前行，促使養(yǎng)殖面積進一步擴大；另一方面，從今年的成交價格來看，市場呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢。
客商在選購紫菜 圖片來源/連云港發(fā)布
技術創(chuàng)新與把握市場，“小紫菜”變身“金海苔”
在推動紫菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的進程中，連云港贛榆區(qū)以科技創(chuàng)新為驅動，深度融合前沿技術，打造了極具競爭力的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
贛榆區(qū)構建起完備的紫菜標準化體系，依托先進的數(shù)字化技術搭建生產(chǎn)服務監(jiān)管平臺，實現(xiàn)了從育苗、養(yǎng)殖到加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化動態(tài)監(jiān)管。通過部署智能傳感器、物聯(lián)網(wǎng)設備，實時采集生產(chǎn)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，利用大數(shù)據(jù)分析模型對生產(chǎn)流程進行優(yōu)化調控，保障了紫菜的規(guī)?；藴驶a(chǎn)，為紫菜的大量生產(chǎn)與銷售筑牢根基。
同時，贛榆區(qū)全力打造紫菜全產(chǎn)業(yè)鏈溯源系統(tǒng)，運用區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)標識等技術，為每一批次紫菜賦予獨一無二的“數(shù)字身份證”。消費者只需通過掃碼等簡單操作，就能實現(xiàn)“安全可預警、源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、產(chǎn)品可召回”，極大提升了消費者對贛榆紫菜的信任度，增強了產(chǎn)品的市場競爭力。
此外，贛榆區(qū)積極搭建社會化服務平臺，借助云計算、大數(shù)據(jù)等技術整合產(chǎn)業(yè)資源，推動供需雙方高效對接，實現(xiàn)資源共享。在農(nóng)產(chǎn)品電商交易領域，贛榆區(qū)構建起電子商務與商貿(mào)物流協(xié)同發(fā)展平臺，運用智能倉儲管理系統(tǒng)、物流路徑優(yōu)化算法等技術，打通線上線下銷售渠道，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的高效流通。
依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，贛榆區(qū)還充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)決策的優(yōu)勢，通過對海量產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)的深度挖掘與分析，精準把握市場動態(tài)與消費趨勢。從2019年起，夾心海苔休閑零食在直播電商的推動下成為爆款網(wǎng)紅食品，這為紫菜加工產(chǎn)品銷售提供了新思路。祁德柳是當?shù)刈钤缫慌鷱氖伦喜松a(chǎn)銷售的人員之一。他介紹，過去紫菜采來只是粗加工，如今烤成海苔，并加上芝麻、椰蓉、南瓜子等調配料，夾心海苔系列產(chǎn)品不斷出新。近年來海苔產(chǎn)品已經(jīng)成為“現(xiàn)象級”爆款網(wǎng)紅產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，海苔加工使紫菜產(chǎn)業(yè)鏈價值提升5-8倍，僅2024年就拉動周邊5000余人就業(yè)。如今，贛榆海苔產(chǎn)品通過直播電商、跨境平臺等渠道遠銷海內(nèi)外，成為推動紫菜產(chǎn)業(yè)升級的新引擎。
連云港的紫菜加工廠 圖片來源/連云港發(fā)布
產(chǎn)城融合，打造紫菜特色小鎮(zhèn)
在贛榆區(qū)以全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新激活紫菜產(chǎn)業(yè)的同時，連云港另一大紫菜主產(chǎn)區(qū)——連云區(qū)同樣在藍色海洋中書寫著產(chǎn)業(yè)傳奇。連云港連云區(qū)高公島漁港漁業(yè)資源豐富，擁有理想的水陸交通網(wǎng)絡，地理位置優(yōu)越，年海洋捕撈、交易量超過1.5萬噸。近年來，高公島街道上下努力建設海洋產(chǎn)業(yè)集聚服務區(qū)，積極打造蘇北地區(qū)規(guī)模最大、標準最高、功能最好的海產(chǎn)品交易市場，自2022年《連云區(qū)海洋休閑漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》落地以來，這座依海而生的小鎮(zhèn)便錨定“紫菜”核心定位，正式拉開了特色產(chǎn)業(yè)與城鎮(zhèn)融合發(fā)展的序幕，一幅藍色經(jīng)濟的壯闊畫卷正徐徐展開。
得益于專業(yè)且務實的指引，高公島“紫菜小鎮(zhèn)”的發(fā)展定位愈加清晰，通過加快提檔海上養(yǎng)殖、紫菜加工等支柱產(chǎn)業(yè)，實施國家一級漁港升級改造，推進羊山島、紫菜產(chǎn)業(yè)園二期等項目開發(fā)，高公島“全國紫菜第一鎮(zhèn)”的打造漸入佳境。
近年來，為促進高公島漁業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色高質量發(fā)展，從“賣紫菜”到“賣體驗”，高公島大力發(fā)展特色民宿、休閑漁業(yè)、鄉(xiāng)村旅游，宣傳民俗文化，開辟“高公島→紫菜垂釣區(qū)→前三島海釣→島礁觀光→體驗拉網(wǎng)捕魚→海鮮一條街/大排檔”和“羊山島→西連島→鴿→東連島→竹島”的休閑游專線。
針對3村1街道的實際情況，高公島重點打造民俗體驗二日游項目，不僅帶動了漁民轉型就業(yè)，還為街道產(chǎn)業(yè)園建設注入強勁動力，成功蛻變?yōu)槊逼鋵嵉淖蠲雷喜颂厣℃?zhèn)?！俺栽跐O家、住在漁家、樂在漁家”的漁家樂休閑項目，讓高公島成為令人向往的“來了不想走，走了還想來”的鄉(xiāng)村旅游勝地和網(wǎng)紅打卡地，實現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富”的美好愿景。
黃海之濱的紫菜產(chǎn)業(yè)浪潮正奔涌向前。連云港正以“中國紫菜之都”的底氣，在育苗技術攻關、深海養(yǎng)殖拓展、休閑漁業(yè)融合等領域揚起創(chuàng)新風帆?？茨侨f畝海田上，數(shù)字化養(yǎng)殖網(wǎng)箱與直播電商的光標交相輝映；交易市場里，區(qū)塊鏈溯源的“數(shù)字身份證”正鏈接全球餐桌。從“靠海吃海”到“數(shù)字藍?！?，連云港的紫菜故事，正由3萬漁民、500家企業(yè)共同書寫更鮮活的篇章。
文/李詩睿
來源：中共江蘇省委新聞網(wǎng)、中國食品安全網(wǎng)、贛榆發(fā)布、新華連云港觀察、連云港發(fā)布
編輯：張沛 責編：周希 審核：肖玲
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